gâteau mimosa

Le gâteau mimosa est un gâteau constitué de couches de génoise et de crème diplomatique, recouvert de petits morceaux de génoise. Créé à Rieti dans le Latium en Italie dans les années 1950, ce gâteau rend hommage à San Remo la ville des fleurs. Son nom vient des morceaux de génoise éparpillés sur la surface qui … Lire la suite