gâteau rosé aux amandes

Le gâteau rosé aux amandes (ou rosata di mandorle en italien) est un gâteau à base de sucre, oeufs, amandes, extrait de vanille, citron, pépites de chocolat. Dessert traditionnel des Pouilles (en particulier de la ville d’Altamura près de Bari), région célèbre pour la culture des amandes (amandes de Torrito), la recette est transmise de génération … Lire la suite