gâteau sacripant

Le gâteau Sacripant ou sacripantina est un  gâteau se caractérisant par sa forme particulière bombée et sa triple couche de génoise alternant avec deux types de crème, l’une aromatisée au Marsala et l’autre au cacao. Dessert de Ligurie (Italie) en particulier de Gènes, ce gâteau a été créé par Giovanni Preti en 1851, son nom … Lire la suite