gazpacho andaluz

Le gazpacho andaluz est une soupe froide à base de tomates, poivrons, concombre, oignon, ail, huile d’olive, vinaigre, sel, pain, poivre, eau et glaçons. Potage à base de légumes crus mixés servi froid, très répandu dans le sud de l’Espagne (Andalousie), la base est faite de tomates mixées, le tout allongé d’eau ou de glaçons. … Lire la suite