koulitch

Le koulitch ( « morceau de pain » en russe) est un gâteau traditionnel parfumé au rhum, au safran, contenant des fruits confits et des amandes, surmonté d’un glaçage et de perles de sucre colorées. Gâteau traditionnel de Pâques dans la religion orthodoxe, il est consommé en Russie, Biélorussie, Bulgarie, Roumanie, Géorgie, Serbie et Lettonie. Comme la paskha, il est souvent décoré des lettres XB, pour Христосъ … Lire la suite