mesturet du tarn

Le mesturet du Tarn est un gâteau à base de potiron, farine de maïs et/ou de blé, sucre, zeste de citron et rhum. Certaine variantes incluent du beurre, des œufs et de la vanille. Il peu prendre la forme de galettes cuites à la poêle. Spécialité culinaire du Tarn et du Lauragais, il a essaimé … Lire la suite