pitchié moloko

Le gâteau « lait d’oiseau » ou pitchié moloko en russe est un gâteau à base de couches de génoise, d’un soufflé léger et tendre à la saveur crémeuse, recouvert par une fine couche de chocolat noir. Selon la tradition, le « lait d’oiseau » était un ingrédient sacré avec lequel les oiseaux du paradis nourrissaient leurs … Lire la suite