riz sauté à la milanaise

Le riz sauté à la milanaise est une préparation à base de riz, oignon, beurre, huile, vin blanc, safran, parmesan, bouillon, sel et poivre. Méthode à l’origine utilisée à Milan et dans de nombreuses autres régions lombardes pour recycler le risotto, généralement le risotto au safran, elle est devenue depuis une préparation à part entière. Cette … Lire la suite