rocher coco léger

Le congolais ou rocher coco est une petite pâtisserie à texture granuleuse et moelleuse, à la forme arrondie, d’environ 3 à 5 cm de diamètre. Il est à base de noix de coco râpée, de sucre et de blancs d’œufs; certaines  variantes incluent du lait. La pâte est déposée sur une plaque en petits tas et cuite … Lire la suite