sorbet au café

Le sorbet crémeux au café est un entremets glacé à base de café, eau, sucre et crème fraiche. Facile et rapide à réaliser, crémeux et rafraichissant, entre le granité et la glace, il est idéal lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos … Lire la suite

Le sorbet au café est une préparation à base de café, eau, sucre, blanc d’oeuf et vanille. Frais et léger, il est plus délicat que la crème glacée classique, car simple mélange d’eau, café et sucre, sans lait ni crème. Il diffère du granité car il est constitué de cristaux plus fins. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite