strudel mascarpone

Le strudel minute au mascarpone et aux prunes est un gâteau roulé à base pâte fine à strudel garnie d’une farce de mascarpone, prunes, vanille, cassonade, citron et farine. Inspiré des baklavas des anciens Empire ottoman et Empire Perse, il s’est diffusé au XVIIIe siècle dans les cuisines traditionnelles de l’ancien empire austro-hongrois de la maison des Habsbourg.  Facile à préparer, raffiné et savoureux, il … Lire la suite