suisse de valence

Le suisse de Valence est un biscuit sablé contenant de petits morceaux d’écorce d’orange confite, parfumé à la fleur d’oranger, en forme de soldat. Spécialité de la ville de Valence (Drôme) depuis plus de 200 ans, ce personnage typique de Valence aurait été conçu par un pâtissier de la ville en hommage au Pape Pie VI fait prisonnier par Napoléon … Lire la suite