tarte à la crème Boston

Une tarte à la crème de Boston (ou Boston cream pie) est un gâteau consistant en deux couches de génoise au beurre garnies d’une crème épaisse, recouvertes de sirop de rhum; les côtés étant nappés de la même crème et d’amandes grillées, le dessus de fondant au chocolat.Le dessert a pris le nom de tarte lorsque les gâteaux et les tartes étaient cuits dans les … Lire la suite