teacake

Un gâteau à thé ou teacake est, traditionnellement en Angleterre, un pain sucré à base de farine, beurre, lait, sucre et raisins secs. Plat et circulaire, à la face supérieure lisse, il est généralement servi coupé, grillé et beurré avec le thé. Dans l’Est du Lancashire, certaines régions du Yorkshire et de Cumbria, le terme de gâteau à thé ou teacake … Lire la suite