topinambour sauté

Les topinambours sautés sont un accompagnement à base de topinambours, ail, vin blanc sec, huile d’olive, persil, sel, poivre et bouillon de légumes ou eau chaude Le topinambour ou artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace, est une plante vivace cultivée pour ses tubercules comestibles. Originaire d’Amérique du Nord, il était cultivé par des tribus amérindiennes avant l’arrivée des … Lire la suite