Boisson préférée du colonel William Frederick Cody dit « Buffalo Bill », ce cocktail sans alcool à base de jus d’orange, de grenadine d’orange et d’œuf a été créé à la fin du XIXe siècle.Le colonel a ajouté un œuf pour sa teneur en protéines et l’énergie diffusée dans tout le corps.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Ingrédients : 1 personne |
| 8 cl de jus d’orange frais |
| 2 cl de grenadine d’orange (*) |
| 1 jaune d’œuf |
| 1 longue spirale de zeste d’orange |
Préparation :
- Prendre le shaker et introduire la glace.
- Verser le jus d’orange, la grenadine d’orange et le jaune d’oeuf.
- Agiter vigoureusement pour que le jaune d’oeuf se mélange bien aux autres ingrédients.
- Verser le tout dans un grand verre à cocktail.
- Ajouter une longue spirale d’écorce d’orange, étant donnée la base orange du cocktail.
- Déguster !
(*) NB : 20 cl de grenadine d’orange contiennent environ 18 cl de jus d’orange et 2 cl de sirop de grenadine
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon