Le gâteau du Dimanche est un gâteau facile à réaliser à base de pommes, farine, sucre, beurre et œufs.
Il convient parfaitement pour la collation ou l’heure du thé du dimanche.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 2 grosses pommes Gala |
| 125 g de farine |
| 125 g de beurre |
| 100 g de sucre |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 2 œufs moyens |
| 1/2 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
| sucre glace |
Préparation :
- Séparer les blancs et les jaunes d’œuf.
- Mettre les jaunes d’œufs, le sucre et le beurre fondu dans un grand bol.
- Mélanger le tout, puis ajouter la farine et la levure.
- Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange.
- Couper une pomme en petits morceaux et les ajouter au mélange.
- Bien mélanger.
- Beurrer un moule de 22 cm de diamètre et y verser le mélange.
- Répartir les tranches fines de l’autre pomme à la surface du gâteau.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de le sucre glace au goût.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La perfection n’est pas de ce monde et certainement pas dans mon métier. En tout cas, tous les jours, on se remet en question, on essaye de s’améliorer, demain on sera meilleur qu’hier. »
Alain Ducasse