Le quatre-quarts aux amandes 5 minutes est un gâteau comportant la même quantité de farine, poudre d’amandes, beurre et sucre, un œuf ; aromatisé au rhum ambré.
Il est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de farine |
| 200 g de sucre en poudre |
| 200 g de beurre ramolli |
| 200 g de poudre d’amandes |
| 1 œuf |
| rhum ambré |
| sel |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la farine et la poudre d’amandes dans un bol. Mélanger.
- Ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux, le sucre, l’œuf, une pincée de sel et un petit verre de rhum.
- Mélanger le tout durant 5 min jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Munir un moule de 23 cm de diamètre de papier sulfurisé et beurrer légèrement.
- Verser le mélange dans le moule, niveler et décorer la surface à la fourchette.
- Enfourner durant environ 30 min.
- Sortir du four. Laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Je le dis toujours et je le répéterai jusqu’à la fin : sans bons produits, il n’y a pas de bonne cuisine. »
Jean-Luc Boulay
