Les cheesecake au verre sont des cheesecake individuels réalisés dans des verres composés d’une base de poudre de biscuits et de beurre, d’une garniture de fromage à tartiner, crème fraiche, sucre et oeuf; recouverts de confitures ou de fruits.
Faciles, rapides à réaliser et personnalisables à l’infini, ils sont idéaux pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : 1 h |
| Temps de cuisson : 4 min |
| Temps total : 9 min + 1 h (réfrigérateur) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 120 g de biscuits type Digestive (Thé Brun, Maria, Grahams) |
| 25 g de beurre fondu refroidi |
| 150 g de fromage Ă tartiner de type Philadelphia |
| 100 ml de crème fraiche |
| 2 cuillère à soupe de sucre |
| 1/2 citron vert |
| 2 gouttes d’extrait de vanille |
| 1 Ĺ“uf / fruits rouges / confitures de fruits rouges |
Préparation :
- Hacher les biscuits et mélanger dans un bol avec le beurre fondu refroidi.
- Avec le mélange obtenu, former des bases compactes dans des verres d’environ 5 à 7 cm de haut et de diamètre.
- Dans un bol, fouetter le fromage à la crème Philadelphia avec la crème fraiche, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille et le jus de citron vert. Verser la préparation dans chacun des verres (laisser 1 cm de libre).
- Mettre au micro-ondes Ă 800W durant 3 Ă 4 min.
- Sortir et mettre au réfrigérateur au minimum 1h.
- Sortir et ajouter des garnitures (confiture de fraises, fraises ou autres fruits rouges, sauce au chocolat, cerises, caramel, Nutella….) de façon à personnaliser chaque cheesecake.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »
Paul Bocuse