CHEESECAKE AU VERRE 5 MINUTES : la recette facile

Les cheesecake au verre sont des cheesecake individuels réalisés dans des verres composés d’une base de poudre de biscuits et de beurre, d’une garniture de fromage à tartiner, crème fraiche, sucre et oeuf; recouverts de confitures ou de fruits.

Faciles, rapides à réaliser et personnalisables à l’infini, ils sont idéaux pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 4 min
Temps total :  9 min + 1 h (réfrigérateur)
Ingrédients : 6 personnes
120 g de biscuits type Digestive (Thé Brun, Maria, Grahams)
25 g de beurre fondu refroidi
150 g de fromage à tartiner de type Philadelphia
100 ml de crème fraiche
2 c. à s. de sucre
1/2 citron vert
2 gouttes d’extrait de vanille
1 œuf / fruits rouges / confitures de fruits rouges

Préparation :

  • Hacher les biscuits et mélanger dans un bol avec le beurre fondu refroidi.
  • Avec le mélange obtenu, former des bases compactes dans des verres d’environ 5 à 7 cm de haut et de diamètre.
  • Dans un bol, fouetter le fromage à la crème Philadelphia avec la crème fraiche, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille et le jus de citron vert. Verser la préparation dans chacun des verres (laisser 1 cm de libre).
  • Mettre au micro-ondes à 800W durant 3 à 4 min.
  • Sortir et mettre au réfrigérateur au minimum 1h.
  • Sortir et ajouter des garnitures (confiture de fraises, fraises ou autres fruits rouges, sauce au chocolat, cerises, caramel, Nutella….) de façon à personnaliser chaque cheesecake.
  • Servir et déguster !

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