La sauce au chocolat légère est une sauce à base de chocolat, eau et fleur de maïs.
Facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème, cette sauce liée est idéale pour napper des fruits, glaces, crêpes ou gaufres…
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : |
| Temps total : 5 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 ml d’eau |
| 100 g de chocolat corsé |
| 10 g de fleur de maïs |
Préparation :
- Faire fondre le chocolat avec l’eau dans une casserole à feu doux.
- Mélanger au fouet.
- Ajouter la fleur de maïs diluée au préalable dans un peu d’eau.
- Mélanger jusqu’à épaississement de la sauce au chocolat.
- Utiliser la sauce.
- Déguster !
- Mettre au réfrigérateur recouverte de film plastique.