Le gâteau au muesli est un gâteau à base de farine, sucre, oeufs, huile, levure, zeste d’orange, muesli et pépites de chocolat.
Facile et rapide à préparer, il est idéal pour le petit déjeuner.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 125 g de farine |
| 90 g de sucre |
| 50 ml d’huile |
| 65 g de yaourt |
| 2 oeufs de taille moyenne |
| 6 g de levure chimique |
| 1 orange (zeste râpé) |
| 50 g de muesli |
| 25 g de pépites de chocolat |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre durant 10 min jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et moelleux.
- Ajouter le yaourt, l’huile et le zeste d’orange. Bien mélanger.
- Ajouter la farine et la levure chimique tamisée ensemble.
- Incorporer délicatement le muesli et les pépites de chocolat jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule de 23 cm de diamètre muni de papier sulfurisé et légèrement beurré et fariné.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner durant 35 à 40 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace et servir.
- Déguster !