Le gâteau poêlé aux pommes 5 minutes est un gâteau à base de pommes, lait, œufs, sucre, huile, farine, levure et rhum; cuit en quelques minutes à la poêle.
Facile et rapide à préparer, fondant , il est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 15 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 pommes |
| 50 ml de lait |
| 3 blancs d’œufs |
| 1 citron (jus) |
| 60 g de sucre |
| huile |
| 45 g de farine |
| 6 g de levure chimique |
| sucre glace |
| 1 petit verre de rhum, limoncello ou grappa |
Préparation :
- Dans un bol, laver, peler et couper les pommes en tranches fines.
- Ajouter 30 g de sucre, le rhum et le jus de citron.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le lait et 30 g de sucre.
- Ajouter le mélange aux pommes et remuer.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’oeufs et incorporer délicatement au mélange.
- Faire chauffer l’huile dans une casserole moyenne, puis verser la préparation.
- Faire cuire à la manière d’une omelette.
- Retourner et faire cuire l’autre moitié.
- Sortir du feu, saupoudrer de sucre glace et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« Sous les couvercles des marmites mijotent de grandes passions. »
Christian Millau