Les étoiles de Noël chocolat – noisettes sont des chocolats à base de chocolat noir et au lait, noisettes, sucre, Nutella, miel, eau.
Faciles et rapides à réaliser, elles sont idéales pour les fêtes de fin d’année ou une occasion spéciale (anniversaires, …).
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 30 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| Petits moules en étoiles |
| 180 g de noisettes grillées |
| 100 g de sucre |
| 50 g de chocolat au lait |
| 100 g de chocolat noir |
| 1 c. à s. de Nutella |
| 100 g de miel |
| 15 ml d’eau |
| Couverture : |
| 100 g de chocolat noir |
Préparation :
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Verser le chocolat fondu dans des moules en forme d’étoile.
- Laisser se solidifier au réfrigérateur durant environ 10 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire griller les noisettes durant environ 8 min.
- Après 5 min, bien vérifier la cuisson pour éviter qu’elles brûlent.
- Sortir du four, peler et une fois refroidies, hacher la moitié des noisettes et laisser l’autre moitié entière.
- Dans une casserole, mettre le chocolat noir et le chocolat au lait hachés en petits morceaux, le miel, le sucre et 15 ml d’eau.
- Faire cuire le tout tout en remuant avec une cuillère en bois durant au moins 5 à 6 min.
- Insérer 1 c. à s. de Nutella ainsi que les noisettes entières et hachées.
- Bien mélanger le tout.
- Verser le mélange dans les moules.
- Niveler la surface et laisser se solidifier au réfrigérateur.
- Sortir délicatement des moules.
- Poser sur une assiette de service et servir.
- Déguster !