TARTE CHAUDE MINUTE AUX POMMES ET AUX AMANDES : la recette facile

La tarte chaude aux pommes et aux amandes est une tarte constituée d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture à base de beurre, sucre glace, poudre d’amandes, pommes, confiture d’abricots et citron.

Facile et rapide à préparer, cette tarte est idéale lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
1 pâte feuilletée
30 g de beurre ramolli
30 g de sucre glace
50 g de poudre d’amandes
6 pommes fermes de type Granny Smith
2 c. à s. de confiture d’abricot
1/2 oeuf battu
1 citron (jus) / cannelle

Préparation :

  • Chemiser et beurrer légèrement un moule à tarte de 23 cm de diamètre et mettre au réfrigérateur.
  • Laver, peler, couper en deux et épépiner les pommes, puis les enrober de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
  • Dans un bol, battre le sucre glace et le beurre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
  • Ajouter petit à petit ajouter la poudre d’amandes et l’oeuf. Étaler sur la base de pâte réfrigérée.
  • Trancher finement les pommes et disposer en cercles concentriques autour de la tarte.
  • Faire chauffer et filtrer la confiture d’abricot mélangée au citron pour faire le glaçage.
  • Verser une partie du glaçage sur les pommes.
  • Préchauffer le four à 200° C.
  • Enfourner durant 20 min.
  • Sortir et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie.
  • Badigeonner le restant de glaçage sur la tarte.
  • Saupoudrer de cannelle.
  • Servir et déguster !