La crème de thon à tartiner est un entremets salé à base de thon, crème fraiche, fromage frais, jus de citron, huile d’olive, persil et ciboulette.
Facile et rapide à préparer, elle est idéale en amuse-bouche ou en entrée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de thon au naturel |
| 200 g de fromage frais (ou de ricotta) |
| 45 g de crème fraîche |
| 1 c.à s. de jus de citron |
| 20 ml d’huile d’olive |
| persil |
| ciboulette |
Préparation :
- Égoutter, réduire le thon en miettes et mettre dans un bol.
- Ajouter le fromage frais et mélanger.
- Incorporer la crème fraîche, le jus de citron et l’huile d’olive. Mélanger.
- Assaisonner.
- Couper le persil et la ciboulette au ciseau.
- Ajouter, mélanger et mettre la crème de thon 2 h au moins au réfrigérateur.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Tout est plus facile à dire dans une cuisine, tout y est nuancé par cette intention du partage, un appétit fait de la sève même des choses.”
Serge Joncour / Bonnes vacances