CAKE 10 MINUTES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT : la recette facile

Un cake 10 minutes aux pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, cassonade, crème fraiche, oeufs, beurre, pépites de chocolat, levure, zestes d’orange et sel.

Facile et rapide à préparer, il est idéal pour le petit-déjeuner ou les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine
160 g de cassonade
100 ml de crème fraiche liquide
3 œufs de taille moyenne
100 g de beurre
150 g de pépites de chocolat
12 g de levure
1/2 orange (zeste)
1 pincée de sel

Préparation :

  • Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser refroidir.
  • Verser les œufs dans un grand bol.
  • Ajouter le sucre, le sel et le zeste râpé d’une demi-orange.
  • Travailler au fouet pour mélanger les ingrédients puis ajouter le beurre fondu refroidi et la crème. Continuer à mélanger.
  • Tamiser ensemble la farine et la levure chimique dans un bol et incorporer au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Enfin, ajouter les pépites de chocolat.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Chemiser, beurrer et fariner un moule à cake de 11 sur 26 cm.
  • Y verser la pâte. Préchauffer le four (statique) à 180° C.
  • Enfourner durant 50 min, en plaçant le moule à mi-hauteur.
  • Faire le test du cure-dent au bout de 40 min (s’il ressort sec, le gâteau est cuit; s’il est humide, poursuivre la cuisson).
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

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