GÂTEAU À L’EAU ET AU CAFÉ 15 MINUTES : la recette facile

Le gâteau à l’eau et au café 15 minutes est un gâteau à base de café, eau, sucre, huile, farine et levure chimique.

Facile à préparer, ce gâteau léger, moelleux et parfumé peut être aromatisé au chocolat ou avec du marasquin. Il ne contient pas d’œufs, de lait ou de beurre.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1h
Ingrédients : 6 personnes
330 ml de café non sucré
200 g de sucre en poudre
90 g d’huile
300 g de farine
16 g de levure chimique

Préparation :

  • Préparer environ 300 ml de café et mettre à refroidir.
  • Dans un grand bol, verser le sucre et le café refroidi.
  • Mélanger très soigneusement les ingrédients.
  • Une fois le sucre dissous et bien mélangé, verser l’huile.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Dans un autre bol, tamiser et mélanger la farine avec la levure chimique.
  • Incorporer progressivement au mélange de café.
  • Munir de papier sulfurisé un moule de 23 cm de diamètre, ajouter un filet d’huile et de farine.
  • Y verser la préparation.
  • Bien niveler la surface à la spatule.
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Enfourner le gâteau durant 45 à 50 min.
  • Faire le test du cure-dent au bout de 40 min (s’il ressort sec, le gâteau est cuit; s’il est humide, poursuivre la cuisson).
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace ou réaliser un glaçage au café.
  • Servir et déguster !