Les crêpes ultra-moelleuses au lait Ribot sont des crêpes à base de farine, lait, lait fermenté, œufs et sel.
Ultra-moelleuse, sans temps de pose, faciles à réaliser, elles sont idéales pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 165 g de farine |
| 250 ml de lait |
| 250 ml de lait fermenté ou lait Ribot |
| 2 œufs de taille normale |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Mettre la farine dans un bol.
- Faire une fontaine au milieu et y verser les œufs et le sel.
- Mélanger un petit peu puis ajouter progressivement les laits.
- Mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et onctueuse.
- Faire cuire dans une poêle anti adhésive avec un peu d’huile ou de beurre.
- Saupoudrer de sucre et déguster !