Le cake gourmand au chocolat et aux noisettes est un gâteau à base de farine, oeufs, beurre, sucre, poudre et lait de noisettes, chocolat noir, vanille et rhum.
Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, ce cake est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 œufs à température ambiante |
| 210 g de farine |
| 90 g de poudre de noisettes |
| 100 g de beurre |
| 100 g de chocolat noir (70%) |
| 180 ml de lait de noisettes (ou lait) |
| 20 ml de liqueur de marasquin ou rhum (ou lait) |
| 160 g de sucre |
| 1/2 gousse de vanille |
Préparation :
- Hacher grossièrement le chocolat au couteau et faire fondre au bain-marie avec du beurre. Laisser refroidir à température ambiante.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange clair et mousseux.
- Puis, ajouter le lait, la liqueur, les grains de vanille et le chocolat Ă tempĂ©rature ambiante.Â
- Ajouter la farine tamisée avec la levure et bien mélanger. Ajouter également la poudre de noisettes.
- Verser le tout dans un moule à cake muni de papier sulfurisé, légèrement beurré et fariné.
- Préchauffer le four en mode statique à 170° C.
- Enfourner durant environ 35 Ă 40 min.
- Vérifier la cuisson avec un cure-dent qui, inséré au cœur du gâteau, doit ressortir sec.
- Sortir et laisser refroidir.
- DĂ©mouler.
- Saupoudrer Ă©ventuellement de sucre glace.
- Servir et déguster !