RILLETTES DE SAUMON MINUTE : la recette facile

Les rillettes de saumon minute sont une entrée à base de saumon, crème fraiche, yaourt, citron, aneth ou ciboulette, sel et poivre.

Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, ces rillettes forment une entrée parfaite pour un repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
500 g de saumon frais
250 g de saumon fumé
100 g de crème fraîche
1 yaourt crémeux
1 petit citron
aneth ou ciboulette
sel, poivre
court bouillon

Préparation :

  • Faire cuire le saumon frais au court bouillon durant environ 10 à 15 min.
  • couper finement le saumon fumé dans un bol.
  • Mélanger le saumon émietté, le saumon fumé, la crème fraiche, le yaourt, le jus d’un petit citron, l’aneth ou la ciboulette, le sel et le poivre.
  • Mettre 3 à 4 h au réfrigérateur avant de servir.
  • Ajouter un peu de ciboulette ciselée et de zestes de citron.
  • Déguster !