MOUSSE 5 MINUTES AU MASCARPONE ET AU BASILIC : la recette facile

La mousse 5 minutes au mascarpone et au basilic est un entremets composé de jaunes d’oeufs, mascarpone, sucre et feuilles de basilic.

Facile et rapide à préparer, onctueux et bénéficiant de l’apport du basilic facilitant la digestion, cet entremets est idéal en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : –
Temps total : 5 min
Ingrédients : 4 personnes
4 jaunes d’oeufs
250 g de mascarpone à température ambiante
100 g de sucre
basilic frais selon goût

Préparation :

  • Sortir le mascarpone du réfrigérateur au moins une heure avant de préparer le dessert.
  • Ensuite, dans un bol, ajouter les jaunes d’oeufs et fouetter avec le sucre.
  • Hacher les feuilles de basilic à la main.
  • Mélanger le mascarpone et le basilic.
  • Puis, ajouter très doucement à la spatule en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la préparation de jaunes d’oeufs et de sucre.
  • Laisser reposer au réfrigérateur durant quelques heures.
  • Au moment de servir, décorer avec des feuilles de basilic.
  • Déguster !

 

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