La mousse rapide à l’orange et au cacao est un entremets à base de poudre de cacao sucrée, crème fraiche, orange et sucre.
Rapide et facile à préparer, frais et savoureux, sans gluten, elle est idéale en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : |
| Temps total : 15 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 2 c. à s. de poudre de cacao sucrée |
| 200 ml de crème fraîche à fouetter |
| 1 orange (zeste et jus) |
| 1 c. à s. de sucre |
Préparation :
- Mettre la crème fraiche au congélateur 30 min avant utilisation.
- Sortir du congélateur et mettre dans un grand bol.
- Battre au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange doux et compact .
- Ajouter le cacao sucré.
- Râper le zeste d’une orange sur le dessus du mélange et, à l’aide d’une spatule, bien mélanger .
- Versez la crème dans 4 verrines et mettre au réfrigérateur.
- Verser le jus d’orange dans une casserole.
- Faire bouillir avec le sucre. Remuer doucement.
- Laisser refroidir durant quelques minutes.
- Sortir les verrines du réfrigérateur.
- Recouvrir la surface de sirop et de zestes d’orange.
- Servir et déguster !