BISCUITS GRANOLA MAISON : la recette facile

Les biscuits granola maison sont des biscuits à base de farine de châtaigne, sarrasin et blé, de beurre, sucre roux et œuf, enrobés de chocolat au lait.

Faciles à réaliser, sablés et parfumés, ils sont parfaits pour accompagner des boissons chaudes lors des collations de la journée. 

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 35 min
Temps de repos : 2 h
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 55 min + 2 h
Ingrédients : 6 personnes
80 g de farine de châtaigne
70 g de farine de sarrasin
50 g de farine de blé
80 g de beurre coupé en dés
50 g de sucre roux
1 œuf
1 c. à c. de bicarbonate alimentaire
1 pincée de sel
100 g de chocolat au lait

Préparation :

  • Dans un bol, tamiser les farines, le sucre, le bicarbonate et le sel.
  • Ajouter l’œuf et le beurre coupé en dés puis pétrir jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et forme une boule.
  • Former un boudin de pâte de 20 cm de long et envelopper de film plastique.
  • Mettre environ 2h au réfrigérateur ou 45 min au congélateur.
  • Sortir et couper en rondelles avec un couteau tranchant.
  • Placer sur une plaque munie de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 15 à 20 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Faire fondre le chocolat au lait au bain marie.
  • Étaler au pinceau sur la surface des biscuits.
  • Laisser durcir avant de servir.
  • Déguster !

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