Le gâteau au chocolat aux framboises est un gâteau à base de beurre ou d’huile, chocolat, lait, oeufs, farine, levure, sucre et garni de framboises.
Facile et rapide à préparer, l’alliance du chocolat et des framboises fait merveille, rendant ce dessert parfait pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h 10 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 80 g de beurre ou 50 ml d’huile |
| 200 g de chocolat noir (50 % légèrement amer) |
| 150 ml de lait |
| 2 œufs |
| 250 g de farine |
| 2 c. à c. de levure chimique |
| 150 g de sucre |
| 250 g de framboises |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C .
- Munir un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Mettre le beurre ou l’huile dans une casserole, ajouter le chocolat cassé en cubes et faire fondre à feu doux en remuant constamment.
- Hors du feu, ajouter le lait et les œufs, mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Tamiser la farine dans un bol séparé avec la levure, ajouter le sucre et bien mélanger.
- Transférer la préparation de chocolat et mélanger doucement avec une cuillère, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter environ 2/3 des framboises lavées et séchées et mélanger de nouveau doucement.
- Verser la préparation dans le moule, ajouter le restant de framboises sur le dessus et enfoncer doucement et légèrement dans la pâte.
- Enfourner environ 45 min. Faire le test du cure dent dan sla pâte hors framboises qui doit en ressortir sec si le gâteau est cuit.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !