GÂTEAU AU CHOCOLAT AUX FRAMBOISES : la recette facile

Le gâteau au chocolat aux framboises est un gâteau à base de beurre ou d’huile, chocolat, lait, oeufs, farine, levure, sucre et garni de framboises.

Facile et rapide à préparer, l’alliance du chocolat et des framboises fait merveille, rendant ce dessert parfait pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h 10 min
Ingrédients : 6 personnes
80 g de beurre ou 50 ml d’huile
200 g de chocolat noir (50 % légèrement amer) 
150 ml de lait
2 œufs
250 g de farine
2 c. à c. de levure chimique
150 g de sucre
250 g de framboises

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C . 
  • Munir un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Mettre le beurre ou l’huile dans une casserole, ajouter le chocolat cassé en cubes et faire fondre à feu doux en remuant constamment.
  • Hors du feu, ajouter le lait et les œufs, mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  • Tamiser la farine dans un bol séparé avec la levure, ajouter le sucre et bien mélanger.
  • Transférer la préparation de chocolat et mélanger doucement avec une cuillère, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Ajouter environ 2/3 des framboises lavées et séchées et mélanger de nouveau doucement.
  • Verser la préparation dans le moule, ajouter le restant de framboises sur le dessus et enfoncer doucement et légèrement dans la pâte. 
  • Enfourner environ 45 min. Faire le test du cure dent dan sla pâte hors framboises qui doit en ressortir sec si le gâteau est cuit.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !