GÂTEAU AUX POMMES SANS PÂTE : la recette facile

Le gâteau aux pommes sans pâte est un gâteau à base de pommes, amidon de maïs, sucre, cannelle, amandes effilées et huile.

Facile et rapide à préparer, composé essentiellement de pommes, ce gâteau est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 50 min
Temps total : 1 h 5 min
Ingrédients : 6 personnes
2 kg de pommes Reinette
30 g d’amidon de maïs
4 c. à s. de sucre
1 c. à s. de cannelle en poudre
50 g d’amandes effilées
2 c. à s. d’ huile
sucre glace (option)

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 160ºC.
  • Munir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Dans un bol, mélanger l’amidon de maïs avec le sucre et la cannelle.
  • Laver, peler les pommes, enlever les trognons et couper en fines tranches.
  • Disposer les tranches de pomme en couches, en saupoudrant chaque couche de mélange de sucre et d’amidon.
  • Enfourner environ 50 min jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
  • Etaler les amandes effilées sur un plateau et mettre au four pour qu’elles brunissent.
  • Sortir la tarte du four, laisser refroidir et démouler en enlevant délicatement le papier sulfurisé.
  • Saupoudrer d’amandes grillées et/ou de sucre glace.
  • Servir et déguster !