FETTUCINE AU VEAU ET À LA SAUCE TOMATE : la recette facile

Les fettucine au veau et à la sauce tomate sont un plat à base de pâtes fettucine fraiches, de boulettes de veau et de sauce tomate.

Faciles à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites comme plat lors des repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 personnes
200 g de veau haché
200 g de fettucine fraiches
500 g d’emmenthal râpé
1 œuf de petite taille
50 ml de lait
1 petit oignon
1 grosse gousse d’ail
1 c. à s. d’origan frais haché
1 c. à s. de beurre
250 g de sauce tomate
1/2 c. à c. de sucre
1 c. à c. de sel
1/4 c. à c. de poivre noir

Préparation :

  • Peler et hacher l’oignon et l’ail. 
  • Faire revenir les oignons avec l’origan dans du beurre dans une grande casserole à feu doux durant environ 3 min.
  • Ajouter la sauce tomate, le sucre, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre. 
  • Laisser mijoter environ 15 min.
  • Mélanger la viande bien hachée, 25 g de fromage râpé, l’oeuf et 1/2 cuillère à café de sel. 
  • Rouler en petites boules.
  • Verser le lait dans la sauce et laisser bouillir à nouveau.
  • Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter 3 à 4 min jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  • Secouer la poêle de temps en temps.
  • Faire bouillir les pâtes.
  • Egoutter et mettre dans un plat de service.
  • Ajouter la sauce et les boulettes de viande dans les pâtes.
  • Saupoudrer d’origan et de fromage râpé avant de servir.
    Déguster !