Les boulettes de carottes à la mozzarella sont un accompagnement à base de carottes, pommes de terre, mozzarella, chapelure, parmesan, sel et poivre.
Facile et rapide à réaliser, fondantes et savoureuses, elle sont parfaites en accompagnement.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 35 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 6 carottes de grosse taille |
| 2 pommes de terre de taille moyenne |
| 1 mozzarella |
| chapelure |
| parmesan |
| sel / poivre |
Préparation :
- Nettoyer, couper en morceaux et faire bouillir les pommes de terre et les carottes.
- Une fois prêts, mixer, mettre dans un bol et ajouter la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
- Bien mélanger et former des boulettes.
- Couper la mozzarella en petits cubes et insérer au centre des boulettes puis refermer.
- Répéter le processus jusqu’à épuisement des ingrédients
- Placer les boulettes sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
- Recouvrir chaque boulette avec un peu de chapelure.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 15 à 20 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Servir chaud.
- Déguster !