La tarte au yaourt et au miel est une tarte constituée d’un fonds de pâte feuilletée garnie de yaourt, miel, citron et oeufs.
Facile et rapide à préparer, savoureuse et délicatement parfumée, elle est idéale en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 1 h |
| Temps total : 1 h 20 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 pâte feuilletée |
| 2 yogourt grec à la mangue (ou autre saveur) |
| 1 c. à s. de miel |
| 1 citron |
| 3 oeufs de taille moyenne |
| 1 barquette de framboises (ou framboises congelées) |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Munir un moule à tarte de 25 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Y disposer la pâte et piquer le fond avec une fourchette.
- Couvrir d’un disque de papier sulfurisé et étaler des haricots secs sur le dessus.
- Enfourner environ 15 min.
- Enlever le papier sulfurisé et les haricots secs et laisser la tarte refroidir légèrement.
- Réduire la température du four à 160? C.
- Mélanger les yaourts avec le miel, le zeste de citron et 2 c. à s. de jus de citron.
- Ajouter les œufs et remuer jusqu’à ce que le mélange soit uniforme.
- Étaler la garniture sur le fonds de tarte et remettre au four durant 45 min supplémentaires.
- Sortir et laisser refroidir.
- Démouler et décorer de framboises.
- Servir et déguster !
