Le gâteau aux restes de chocolat est un gâteau à base de morceaux de chocolat, farine, oeufs, sucre, huile, crème fraiche et levure.
Économique, facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il est parfait pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 oeufs de taille moyenne |
| 200 g de farine |
| 75 g d’amidon de maïs |
| 200 g de sucre |
| 100 ml d’huile |
| 100 g de crème liquide fraîche |
| 150 g de chocolat |
| 16 g de levure |
Préparation :
- Couper le chocolat en morceaux avec un couteau et mettre de côté.
- Dans un bol, tamiser la farine, l’amidon de maïs et la levure chimique.
- Casser les œufs mis à température ambiante dans un bol.
- Fouetter en versant le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux.
- Ajouter ensuite les ingrédients secs, une cuillerée à la fois jusqu’à complète absorption.
- Verser la crème à température ambiante. Une fois absorbée, ajouter l’huile et mélanger.
- Ajouter ensuite le chocolat haché, mélanger délicatement à la spatule en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
- Verser la préparation dans un moule de 24 cm de diamètre.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Enfourner durant environ 40 min.
- Une fois refroidi, saupoudrer avec du sucre glace.
- Servir et déguster !