Les gâteaux du goûter aux noix, chocolat et fruits secs sont des gâteaux individuels à base de farine, sucre, massepain, beurre, oeufs, levure, noix, fruits secs, zestes d’orange et chocolat noir.
Faciles et rapides à préparer, notamment avec les enfants, moelleux et savoureux, ces gâteaux sont parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 175 g de farine |
| 200 g de sucre |
| 50 g de massepain |
| 200 g de beurre en petits cubes |
| 3 œufs |
| 1 c. à c. de levure |
| 75 g de noix mélangées hachées (amandes, noisettes ou noix) |
| 75 g de fruits secs coupés en morceaux (dattes, raisins secs ou pruneaux) |
| 1 c. à s. de zestes d’orange |
| chocolat noir brut haché (environ 70% de cacao) |
Préparation :
- Mettre le sucre, le massepain et le beurre dans le bol d’un mélangeur et battre à vitesse moyenne.
- Incorporer les œufs l’un après l’autre et continuer à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte ramollisse.
- Ajouter la farine, la levure chimique, les noix, les fruits secs et le zeste d’orange et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans des petits moules au 3/4 de la hauteur.
- Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
- Enfourner environ 30 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Sortir les gâteaux, étaler le chocolat sur le dessus.
- Laisser refroidir dans les moules.
- Servir et déguster !