LASAGNES AU SAUMON FUMÉ ET AUX ÉPINARDS À LA CRÈME : la recette facile

Les lasagnes au saumon fumé et aux épinards à la crème sont un plat à base de pâtes lasagnes, de saumon fumé en tranches, de mozzarella et de garniture à base d’épinards, crème fraiche, citron et sel.

Facile à préparer, l’association de saumon, de crème fraiche légère et de pâtes fait merveille, rendant ce mets idéal au déjeuner ou au diner.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h 15 min
Ingrédients : 6 personnes
Garniture :
600 g d’épinards à feuilles entières congelés
500 ml de crème fraiche 8% MG
1 c. à s. de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à c. de gros sel
Lasagnes :
200 g de lasagnes fraîches
175 g de saumon fumé en fines tranches
1/2 c. à c. de gros sel
50 g de mozzarella râpée

Préparation :

  • Mettre les épinards surgelés dans une casserole à fond épais.
  • Faire cuire tout en remuant durant environ 5 min jusqu’à évaporation de l’eau.
  • Ajouter la crème et faire cuire à feu doux, sans cesser de remuer, durant environ 10 min.
  • Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
  • Diviser les lasagnes en 4 morceaux égaux s’adaptant au plat allant au four.
  • Diviser la garniture aux épinards en 4 portions égales et les tranches de saumon en 3 portions.
  • Disposer en couches dans un plat allant au four de 17 sur 29 cm : d’abord un morceau de lasagne, puis une portion de garniture aux épinards et une portion de saumon. Ainsi de suite jusqu’à terminer avec la garniture aux épinards.
  • Préchauffer le four en mode statique à 175°C.
  • Enfourner durant environ 10 min.
  • Sortir et saupoudrer de sel et de fromage.
  • Poursuivre la cuisson environ 20 min jusqu’à ce que le fromage dore.
  • Sortir et laisser reposer durant environ 10 min.
  • Servir et déguster !