Le gâteau 5 minutes au chocolat au lait est un gâteau à base de chocolat au lait, oeufs, sucre, beurre, farine, lait, sel et levure qui se préparer en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, ce gâteau est idéal lors des différentes collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 250 g de chocolat au lait (plus environ 50 g de décoration) |
| 3 œufs à température ambiante |
| 120 g de sucre |
| 120 g de beurre |
| 250 g de farine |
| 180 ml de lait |
| 1 pincée de sel |
| 1 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux, en remuant de temps en temps.
- Fouetter les œufs avec le fouet à sucre environ 5 min jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne moelleux.
- Mélanger à faible vitesse, ajouter le lait, la farine tamisée avec la levure chimique, une pincée de sel et le chocolat fondu.
- Verser la préparation dans un moule à cheminée de 23 à 24 cm.
- Ajouter de nombreux petits morceaux de chocolat (environ 50 g) sur le dessus.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 40 à 45 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
- Sortir et laisser refroidir.
- Démouler et servir décoré de morceaux de chocolat et une pincée de sucre glace.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.”
Pierre Perret