Le gâteau 3 ingrédients au chocolat blanc est un gâteau à base de chocolat blanc, mascarpone et oeufs.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau crémeux délicieux est idéal lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 œufs |
| 140 g de chocolat blanc |
| 500 g de mascarpone |
Préparation :
- Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
- Hacher le chocolat blanc et faire fondre au bain-marie, puis laisser refroidir.
- Dans un bol, battre les blancs d’oeufs en neige ferme et mettre de côté.
- Incorporer délicatement le chocolat aux blancs en neige avec une spatule.
- Ajouter ensuite les jaunes d’oeufs et le mascarpone et mélanger doucement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
- Verser la pâte dans un moule d’environ 20 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Placer le moule dans un plat allant au four avec de l’eau.
- Faire cuire au bain-marie au four durant 15 min.
- Ensuite, abaisser la température à 160°C et laisser cuire encore 15 min.
- Sortir et laisser refroidir complètement.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !