Catégories
Gâteaux

PAIN DE POMMES : la recette facile

Le pain de pommes est un gâteau à base de farine, sucre, pommes, oeufs, huile, levure et citron.

À la différence des gâteaux classiques aux pommes où des morceaux de pommes sont intégrés à la pâte et des tranches disposées sur le dessus, dans le cas du pain aux pommes, les pommes sont réduites en purée et mélangées avec les autres ingrédients.

Facile à et rapide à préparer, ce gâteau moelleux et très parfumé est idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 personnes
180 de farine
100 g de sucre
300 g de pommes 
2 œufs
50 ml d’huile
1 sachet de levure chimique
1 citron
sucre glace

Préparation :

  • Laver, peler, et enlever le coeur des pommes.
  • Couper en morceaux et passer au mixeur jusqu’à obtenir une purée. Mettre dans un bol.
  • Ajouter les oeufs, l’huile et le sucre et mélanger rapidement.
  • Ajouter en fin le jus et le zeste râpé de citron ainsi que la farine tamisée avec la levure. Mélanger brièvement.
  • Verser le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner environ 30 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de servir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Déguster !