PAIN COMPLET SANS LEVURE GRAND-MÈRE : la recette facile

Le pain complet sans levure grand-mère est un pain à base de farine complète, babeurre, sel, bicarbonate de soude.

Facile et rapide à préparer, sans pétrissage ni temps de levée, il est idéal lors des repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine complète T 110
250 ml de babeurre
6 g de sel
4 g de bicarbonate
farine 

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger la levure avec le bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajouter le babeurre.
  • Une fois la pâte compactée, travailler la pâte sur un plan fariné.
  • Donner à la pâte la forme du pain et poser sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
  • Entailler la surface avec deux coupes parallèles puis saupoudrer avec un peu de farine.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
  • Enfourner durant 35 à 40 min.
  • Servir et déguster !