Le cake au yaourt et aux pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, yaourt, sucre, pépites de chocolat, huile, crème fraiche, levure, oeufs, citron, vanille, miel et sel.
Facile et rapide à préparer, moelleux et savoureux, il est idéal durant les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6/8 personnes |
| 250 g de farine |
| 250 g de yaourt nature |
| 180 g de sucre en poudre |
| 100 g de pépites de chocolat noir |
| 100 ml d’huile |
| 30 ml de crème fraiche |
| 16 g de levure chimique |
| 3 oeufs |
| 1 citron (zeste) |
| 1/2 gousse de vanille |
| 1 c. à s. de miel |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Verser la farine tamisée avec la levure dans un bol.
- Ajouter le yaourt, le sucre, le miel, les oeufs, le zeste de citron râpé et les grains de vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter ensuite la crème et l’huile et travailler jusqu’à l’obtention d’ une pâte homogène.
- Passer les pépites de chocolat dans la farine puis ajouter à la préparation. Bien mélanger.
- Verser le tout dans un moule à cake muni de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 45 à 50 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !