Les gaufres dentelle au lait d’amande sont de petites gaufres plates à base de sucre, beurre, oeuf, lait d’amande, eau et farine.
Faciles et rapides à réaliser, croustillantes et délicieuses, elle sont idéales lors des collations de la journée ou pour accompagner une crème ou une glace.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 30 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 110 g de sucre |
| 60 g de beurre fondu |
| 1 oeuf |
| 80 ml de lait d’amande |
| 80 ml d’eau |
| 125 g de farine |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter le sucre, le beurre fondu, l’oeuf, le lait d’amande, l’eau et la farine.
- Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, lisse et liquide !
- Allonger éventuellement avec un peu d’eau si la pâte épaissit.
- Faire chauffer l’appareil à gaufrettes.
- Verser une petite louche de pâte au centre de la plaque et étaler sur toute la plaque chauffante de l’appareil
- Laisser cuire environ 3 min puissance maximale.
- Sortir la crêpe.
- Couper immédiatement en quatre et rouler chaque partie.
- Reposer éventuellement sur la plaque chauffante quelques secondes le temps de finir de rouler les crêpes.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Déguster !