Les glaces aux biscuits sont des entremets à base de biscuits secs, crème fouettée et lait concentré.
Faciles à réaliser, pratiques à déguster, pouvant être parfumées selon ses goûts, elle sont idéales comme en-cas au cours de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 4 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 4 h (congélateur) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 12 biscuits secs rectangulaires |
| 500 g crème fouettée |
| 200 g de lait concentré sucré (ou 200 g de lait concentré non sucré et 100 g de sucre glace) |
Préparation :
- Munir un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
- Verser la crème dans un grand bol puis fouetter jusqu’à devenir assez ferme.
- Ajouter le lait concentré et incorporer en mélangeant au fouet électrique.
- Répartir les biscuits secs au fond du moule, l’un à côté de l’autre, le verso disposé vers le haut.
- Ajouter la crème et bien niveler.
- Terminer en disposant les autres biscuits le recto vers le haut.
- Mettre au congélateur durant au moins 4 h.
- Sortir du congélateur.
- Diviser en parts individuelles en suivant le contour des biscuits.
- Servir et déguster !